SAP y la Cadena de Suminitro

1.-Dentro de todo el portafolio de logística, compras, almacenamiento, producción ¿Qué es lo que realmente ofrecen a las empresas como producto de SAP?

Un tema interesante es que nosotros en SAP ofrecemos soluciones por cada tipo de industria enfocada a beneficios, ya sea para hacer más eficiente las operaciones,  reducir costos, optimizar costos de transportes; por ejemplo: en la reducción de inventarios, etc.  Los beneficios cuantitativos que contamos por empresas del mismo rubro a nivel mundial que han utilizado exitosamente la solución y han obtenido mejoras.  Entonces lo que le ofrecemos al cliente potencial por un lado beneficios cuantificados, ¿Qué mejoras podemos estar hablando?, por tipo de industria, por procesos  y asimismo las mejores prácticas de negocios.  ¿Qué significa esto? Si soy una empresa de consumo masivo o una minera que hace transportes yo ya sé que mi par a nivel mundial, u otra empresa de transportes, o otra empresa de consumo masivo, o minera por  tipo de industria, en el proceso de transporte cuánto de mejora  han obtenido  y con qué procesos  han  utilizado;  entonces ¿qué sucede cuando el cliente adquiere la solución?, no solamente adquiere una solución donde yo tengo que configurar a como le parece al cliente, sino, que podemos decir que otras empresas a nivel mundial lo hacen de esta forma. Tú lo quieres hacer de esta forma ¿o lo quieres seguir haciendo de tu forma? Lo analizamos, podría ser procesos muy  sui géneris de la empresa entonces lo trabajamos de la misma forma, sino podemos utilizar  lo que aplican otras empresas a nivel mundial y que es lo que hemos obtenido, eso te aligera un poco el proceso de implementación y no tienes que reinventar la rueda a la hora de implementar.

2.- En el área de compras ¿cuál es el beneficio más tangible que se aprecia dentro de la empresa?

Eso es un punto muy interesante según el tipo de industria el área de compras lo dejan para el final, para ello ¿Qué es lo que SAP ofrece en el proceso de compras?  La compañía brinda toda una suite de soluciones que no solamente es controlar desde el momento en que se genera una emisión de compras o quien lo autoriza, manejamos un nivel avanzado a aprovisionamiento donde existen catálogos de compras donde el usuario interno puede interactuar, el cliente realiza la selección de lo que quiere comprar con especificaciones. Muchas veces, las empresas cuando quieren hacer eficiente el área de compras se opta por la búsqueda de algún proveedor o alguien que compre según referencias etc. De lo que se trata es de poder estandarizar el proceso.

Ofrecemos también el poder de reducir el tiempo en que el comprador utiliza durante el proceso operativo, desde colaboración con mis proveedores; es decir muchas veces el trabajo operativo es llamar al proveedor y solicitarle la entrega de tal producto en una fecha determinada, muchos proveedores no pueden o te lo entregan en varios envíos: para ello SAP ofrece una solución específica para los proveedores. ¿Qué es lo que hace esta solución?, Que el proveedor a través de un portal que SAP le ofrece, puede cambiar la orden de compra en fecha, en cantidad modificable etc.; y al realizar dicha operación se dispara alertas. Pero es un servicio donde el proveedor puede modificarlo según la autorización que la empresa contratante le brinde, por otro lado el proveedor puede estar visualizando como está el estatus de sus facturas, si el despacho llegó, todo ello dispara alertas independientemente de que sistemas tengan ambos ellos.

 SAP tiene una solución analítica específica del área de abastecimiento que significa el poder determinar dónde puedo obtener mejoras en el ahorro por compras, ¿cómo hacer esto? Se puede realizar mediante indicadores de gestión pre configurados donde tratan de analizar  dónde o cuánto tiempo hago más compras de emergencia, cuántos proveedores tengo matriculados en que categorías, sobre qué categoría se realiza compras muy frecuentes o a quienes les compro normalmente, de esa forma llevo un control y análisis de los gastos.

Otra área es manejo de subastas, esto es muy utilizado en empresas públicas, el tema de concurso de precios, licitaciones, con sobre cerrados, todo el  manejo de transparencia a ese nivel también se puede manejar con una herramienta. Es muy utilizado en empresas gubernamentales, empresa mineras o petroleras, todo está suite de soluciones se ofrece al mercado, no solo la típica implementación sino y también el cliente tiene que adquirir un software complementario en su servidor, y se le ofrece también Cloud Computing.

3.- ¿En el área almacenamiento que maneja SAP que particularidad tenemos?

El tema de almacén muchas veces en el pasado se creía que era donde guardo las cosas y simplemente el personal busca, lo saca y lo entrega, no es un personal que necesite mucha capacitación a diferencia de producción o ventas. Esa forma de pensar ha cambiado, el almacenamiento como depósito ahora cambia a un centro de distribución más sofisticado, cada vez más las empresas se están dando cuenta que almacén no es solamente un deposito, porque es allí donde se encuentra el capital inmovilizado.

La inexactitud de inventario genera un problema tremendo de planificación, ejecución, costos, ubicación de donde está el producto, hay temas de eficiencia del operario, cada vez eso se va ir cambiando, así como los ERP están el mercado muchas soluciones que son los Warehouse Management System. SAP ofrece Warehouse Management System que en el caso de SAP se llama Extended Warehouse Management.

El Extended Warehouse Management maneja todo el tema de productividad de los operarios, controla cuánto tiempo planeado y tiempo real en que se tiene que hacer cada una de las tareas, todo el manejo de optimización de las rutas de picking muchas veces en el depósito la persona encargada va de un lado a otro, ahora el sistema mismo determina donde debería hacer el picking o a recoger las zonas de abastecimiento y cuánto le toma ese tiempo, entonces  estamos hablando desde algo tan sofisticado como obtener dispositivos móviles en el almacén para enviar la tarea  a cada uno de los recursos, ya sean operarios o monta carga y controlarlos en cuanto tiempo planeado y cuanto tiempo real medir su efectividad, esa efectividad lo puede ver el operario en su disposición móvil, lo puede ver el  supervisor del centro de distribución.

Por otro lado no solo maneja la ubicación; si no también en donde se puede sugerir en el sistema sugiero donde buscar algunos materiales por condiciones de almacenaje,  por características, etc. Además controla el patio de camiones, eso es un tema interesante,  muchas empresas tienen problemas muy grandes con los transportistas es justamente entre el centro de distribución y gestión de transporte, en este punto está todo el manejo de gestión de patios desde que llega al lugar de distribución, en la garita de control se registra la fecha, la hora, el camión, el transportistas, placa, etc., cuánto tiempo está en el estacionamiento, cuánto tiempo va a cargar, a que muelle tiene que ir a cargar o descargar todo el tema hasta que salga el vehículo, pesajes, balanzas, etc.

También está todo lo del servicio de valor agregado, cambios de empaques y re empaques, etiquetados que se hace en el centro de distribución, pero eso es un costo, es tiempo adicional, que se requiere material adicional que se requiere costo adicional, eso también se controla en el centro de distribución, todo el manejo de cross docking, de simulaciones; algo muy interesante, no solamente es controlar las operaciones del centro de distribución sino como planifico mis centro de distribución, mañana cuantos camiones van a venir, cuantos voy a despachar , cuales son las actividades que tengo que hacer. Un claro ejemplo es la época navideña donde sube el porcentaje en un 30%, el cliente puedo hacer simulaciones, donde necesita más  personal, donde necesita menos personal. Todo esto también es controlado el centro de distribución.

4.- En el tema de distribución, también  hay un manejo en la gestión de transportes, ¿cuál es la eficiencia de la gestión?

Es un tema interesante al igual que un Warehouse Management System, están los Transportation Management System, en el caso de SAP la solución es Transportation Management, la cual la última versión salió en agosto de este año, porque la primera versión salió en 2001, ST entre sus  beneficios están el optimizar la carga de camiones, optimizar rutas; y su beneficio cuantitativo es optimizar los costos de transportes,; para ello maneja tanto lo que es distribución primaria, proveedores a planta, plantas a centros; como distribución secundaria desde centros de distribución a clientes. Esta solución dependiendo los volúmenes, peso ,paletts, determina qué tipo de vehículos necesito ya sean propios o de terceros, el tipo de vehículo mas idóneo porque ruta debería pasar y realizar multi entregas o multi recojos, se logra combinar logísticamente la entrada o la salida o integrarme con sistemas de mapas digitalizados, sistema de información geográfica, a nivel de calles y avenidas; (eso de calles y avenidas algunas empresas tratan de utilizar eso en el Perú pero es un poco más complicado llegar a ese nivel, ya que las calles cambian de sentido de la noche a la mañana). Pero ya hay empresas que los utilizan mucho sobre todo, Transportes, Consumo Masivo, Químicos y Distribuidores.

5.- Algo más para agregar

Si,  SCM (Supply Chain Management) es inmenso; SCM para Consumo Masivo es distinto para SCM para una Minera, es distinto el SCM para un petrolera, SAP está enfocado si bien en SCM por Industria  como se manejan las cosas, y cuando hablamos de SCM partimos inclusive de temas de planificación, ya que muchos clientes planifican pasado la capacidad infinita, eso quiere decir que ya no se da, ahora le mundo real está basado en capacidad finitas, ya que mi planificación tiene que considerar restricciones de almacenaje, restricciones de transportes, no solamente de producción, ventas de tiempo que me pide el retailer y yo como manufacturero tengo que entregarle el pedido al retailer, dentro de un horario de atención, cumpliendo niveles de servicios; entonces ya eso parte de una planificación, una mejor estimación de la demanda, una planificación de toda mi cadena basada en restricciones de ese tipo. No solo es ejecución sino también el tema de planificación; ejecución y debajo todo el tema de visibilidad. Indicadores de gestión, monitoreo, seguimiento, etc. Este es el flujo completo de los que es cadena de suministro independiente de los que es cada industria, habrá variaciones por tipo de industrias pero es en general.